Cette qualité exceptionnelle tient aux facteurs suivants :
Nos pâte sont prêtes à l’emploi, conditionnées sous vide ou sous atmosphère contrôlée (pour les rouleaux) vous pouvez les garder 30 jours sans ouvrir le sac au froid entre 0 et 4C° ou 18 mois au congélateur. |
Quelle fabrication plus longue et plus délicate que celle de la pâte feuilletée...C'est à partir de cette constatation et forts d'un savoir-faire hérité de notre père, que nous avons décidé de mettre à la disposition des professionnels de la gastronomie et des particuliers une pâte feuilletée de très haute qualité, prête à l'emploi.